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しょうが蜂蜜ジャム

材料しょうが100g、砂糖100g、蜂蜜大さじ2、レモン汁大さじ1、水大さじ1
(1)しょうがは汚い所があったらその部分だけこそげ取り、皮付きのままおろします。
(2)器に材料を全て合わせて混ぜ、電子レンジで5分加熱します(ラップはしません)。
(3)もう一度混ぜて、様子を見ながらさらに2、3分加熱します。
(4)ゆるいかなというあたりで火を止めます。
※加熱しすぎるとあとでガチガチに固まってしまいます。

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