業務用商品, 業務用製菓・製パン用原料, 酵素抑制はちみつふっくら
酵素抑制はちみつふっくら
はちみつを加熱することで、でんぷんやたんぱく質を分解する酵素の働きを抑制しました。スポンジやパン生地などをふっくら仕上げたい時に最適なはちみつです。
| 商品名 | 酵素抑制はちみつふっくら |
| 加工地 | 日本 |
| 原材料名 | はちみつ（中国産） |
| 内容量 | 1000g（ポリ）、2500g（ポリ）、25kg（無地缶） |
| ご使用方法 | スポンジ生地、パン生地、ソース、タレ、カレーなどにご使用ください。 |
| 取扱注意点 | 結晶（白く固まる）は、蜂蜜の性質で品質には変わりありません。ふたをゆるめて湯煎すると、元の液状に戻ります。1歳未満の乳児には与えないでください。ジアスターゼ活性値1未満（検査証あり）を使用することにより酵素の働きを抑制しますが、製法・容量・使用状況により結果は異なりますことをご理解の上、ご使用願います。 |
| 賞味期限 | 製造日より12ヶ月 |
関連商品
-
業務用純粋蜂蜜（ミャンマー産）
様々なサイズを取り揃えております。多くの花から集めた豊かな風味のミャンマー産の純粋はちみつ（百花蜜）です。
-
業務用各種蜂蜜
様々なサイズを取り揃えております。
-
業務用純粋ミカン蜂蜜
様々なサイズを取り揃えております。ミカン蜂蜜ならではの、甘酸っぱいみかんの花の香りとコクのある甘さが特長です。
-
業務用純粋蜂蜜
様々なサイズを取り揃えております。多くの花から集めた豊かな風味の純粋はちみつです。蜂蜜は魚のにおいを消したり、肉を柔らかくしたり料理には欠かせません。純粋はちみつ(百花蜜)とは、レンゲの花や菜の花、山の花など色々な花が咲き乱れる春先にミツバチたちが集めてきた蜂蜜の事です。
-
業務用純粋レンゲ蜂蜜
様々なサイズを取り揃えております。コクがあり豊かな風味が特長です。レンゲ蜂蜜は『蜂蜜の王様』とも言われる暖地産の代表的な蜂蜜です。昔から、はちみつと言えば、レンゲはちみつと言われるほど、多くの人に親しまれています。
-
はちみつ粉末（はちみつ）
「はちみつ粉末」は、はちみつをより幅広い用途でお使い頂きたいという思いから開発された、素材の香りを贅沢に感じられる粉末状のはちみつです。多くの花から集めた豊かな風味が特徴の、最もポピュラーで人気の高いはちみつを使用しています。
ご質問はコチラより
