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酵素抑制はちみつふっくら

はちみつを加熱することで、でんぷんやたんぱく質を分解する酵素の働きを抑制しました。スポンジやパン生地などをふっくら仕上げたい時に最適なはちみつです。

商品名酵素抑制はちみつふっくら
加工地日本
原材料名はちみつ（中国産）
内容量1000g（ポリ）、2500g（ポリ）、25kg（無地缶）
ご使用方法スポンジ生地、パン生地、ソース、タレ、カレーなどにご使用ください。
取扱注意点結晶（白く固まる）は、蜂蜜の性質で品質には変わりありません。ふたをゆるめて湯煎すると、元の液状に戻ります。1歳未満の乳児には与えないでください。ジアスターゼ活性値1未満（検査証あり）を使用することにより酵素の働きを抑制しますが、製法・容量・使用状況により結果は異なりますことをご理解の上、ご使用願います。
賞味期限製造日より12ヶ月

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